Gâteau de rhubarbe et de caillé au citron

Guide des essentiels britanniques pour créer un gâteau brillant à la rhubarbe et au caillé au citron à l'aide d'ingrédients expatriés pourra trouver facilement

Ingrédients

225g de beurre non salé ou à peu près, plus de préférence

225 g de sucre en lacet

1 citron

4 œufs de taille moyenne

75g d'amande terrestre

200g farine auto-élevée

140g rhubarbe forcé

1 cuillère à soupe sucre Demerara

75 ml de crème double

3 cuillères de table decrème de citron

Outils nécessaires

UN Tin à gâteau ronde de 20 cm

Un grand bol

Un petit bol

Un fouet

Une grande cuillère

Parchemin de cuisson antiadhésif

Temps nécessaire

Préparation: 20min ›Cook: 1hr› Prêt dans: 1h20min

Instructions de cuissons

1. Pré-chauve four à 180c / 160c ventilateur / gaz 4.

2. Prenez votre beurre non salé et étalez-le légèrement sur votre boîte à gâteau et tapissez la base avec un cercle de papier sulfurisé antiadhésif.

3. Placez le beurre dans votre grand bol et battez avec un fouet jusqu'à ce que le beurre soit léger et moelleux, puis ajoutez du sucre en roulette et zeste le citron. Battre à nouveau, en ajoutant progressivement des œufs au mélange, continuez à battre avec chaque œuf ajouté jusqu'à ce que tous les œufs soient utilisés. Votre mélange dans le bol devrait commencer à avoir un look vitreux, si le mélange caillé, bat dans une cuillerée d'amandes moulues et ajouter un autre œuf jusqu'à ce que le mélange se combine.

4. Incorporer les amandes moulues (si vous ne l'avez pas déjà fait), la farine que vous avez, en utilisant une grande cuillère, pliez le mélange. Ajouter la rhubarbe et replier

5. Transférer le mélange dans la boîte à gâteau préparée. Terminez avec du sucre saupoudré sur le dessus.

6. Cuire au four pendant 45 minutes, puis déplacer le gâteau sur une grille pour refroidir, puis retirer le gâteau de l'étain.

7. À l'aide d'un fouet, fouettez la crème dans un grand bol jusqu'à ce qu'elle commence à devenir douce. Dans un petit bol, commencez à desserrer le caillé de citron avec environ 1 cuillère à soupe d'eau et à le plier soigneusement à travers la crème. Enfin, étalez-le sur le gâteau, arrosez d'un peu plus de lait caillé de citron et de leur allez !.